Almoço Vegetariano

Aproveitando a ausência do marido no almoço de hoje, aproveitei pra testar mais uma receitinha "zero carne". Como as crianças aprovaram com aplausos, vou compartilhar fotinhos e receita.

Risoto de Palmito.

Refogue uma cebola ralada com 3 dentinhos de alho picados, junte dois tomates sem pele picados, lascas de azeitona, ervilhas frescas e um vidro de palmito picado. Um copo de água. Observe o sal, pois as conservas já trazem bastante.
Cozinhe o arroz em separado. Quando os dois estiverem prontos, junte e misture. Acrescente uma caixinha de creme de leite de soja.
Ah, e saladinhas da horta, colhidas na hora! De sobremesa: abacaxi selado com calda de melado e canela em pó.

Making Off Pinóquio.

Entre testes de maquiagem, prova de roupas, adesivos pra bigodes, joaninhas pra prender caudas, iluminação de palco, reparos no cenário e muito mais, registrei momentos únicos, expressões deliciosamente preocupadas com a estréia, com o sapato, com a peruca, com o chapéu, barba...
Diga-se: foi um verdadeiro espetáculo de todas as equipes (dentro e fora do palco). Um verdadeiro resgate para muitos corações. Evangelizando, sempre! Parabéns à todos que de alguma forma estiveram envolvidos nesta montagem da Nova Igreja Batista do Paraná.
E que venham outras!!!

Renata e Lourenço

A minha paixão por Florianópolis contagiou a todos aqui de casa e quando falamos em praia, somo unânimes: é pra Floripa que vamos! Desta última vez, fiquei desde o início do ano procurando um lugar que fosse aconchegante, arejado, confortável e charmoso! Fechamos no primeiro semestre e quando dezembro chegou, fomos. Qual foi nossa surpresa em encontrar nos donos da pousada uma extensão de nossa família e por serem tão receptivos e amáveis, logo estreitamos os laços e fomos encontrando afinidades. Dona Eneida e eu já havíamos nos cruzado muitas vezes sem nos conhecer, pois em 92 trabalhamos no mesmo andar (eu como secretária de um pediatra e ela tinha seu consultório odontológico). Coincidências? Pode ser. Uma artista plástica de “mão cheia”, logo mudamos para o assunto das artes, pra fotografia e ela indicou meu trabalho pro filho e noiva que irão casar final deste ano. Pra mim foi um super desafio, pois pra viagens geralmente levo uma máquina e duas lentes. Só. E assim resolvemos tudo no mesmo dia. Os noivos foram pra outra praia comprar roupas, encararam o congestionamento do dia 26 de dezembro ( muita gente chegando e saindo da ilha, uma loucura). Era um fim de tarde, sol maravilhoso, vento forte demais, mas... quando é pra ser...
Confira uma amostra das fotos do casal Renata e Lourenço, onde podemos sentir a sintonia, a paixão, a serenidade e o grande amor que existe entre os dois. Agradeço imensamente a confiança em meu trabalho, e por poder participar deste momento tão especial. Fica meu desejo de muitas felicidades nos preparativos, no casamento e em toda a nova etapa que terão juntos

Renata

Fácil sentir, difícil falar.O carinho por essa menina é grande! Acompanho bem de perto o seu crescimento desde os 3 aninhos. Até ver o resultado das fotos, não havia me flagrado para o tempo que passou. 10 anos se foram, deixando boas lembranças e registros. Agora fica a expectativa dos 15... dos 18 anos... da universidade, das alegrias, das dúvidas, das vitóras que com certeza serão muitas e tão doces como é esta menina que é um pouco minha também (com a permissão da mamãe Mari).

Comidinhas...

Em um dia sem palpite, como quase todas as segundas-feiras, resolvi "plagiar" uma receitinha da Ana Maria Braga, mas com várias adaptações.
Saiu um delicioso Taco Vegetariano (base de mandioca). Uau! Receitinha básica, fácil, super temperada. Recheio suave com catupiry. E o melhor: as crianças a-ma-ram (apesar da pimenta e dos legumes, kkk). Diga se não dá água na boca?

Boa tarde, boa chuva, bom frio!


Massinha na frigideira.




Massinha virada.



Já recheado... hummmm!



Receitinha:
350 g de mandioca ralada em ralo grosso.
2 ovos
Salsinha picada
Cebolinha picada
1 colher café de calabresa moída
Sal à gosto.
Misturar, untar uma frigi de teflon, deixar dourar em fogo baixo, virar, dourar.
Colocar no prato e o recheio é opcional, e à gosto. No caso usei um mix de vegetais desses de pacotinho (congelado) refogado com alho, cebola e pra finalizar meio copo de catupiry.
Bom apetite!!!