Vai um lanchinho aí???

Segundona corrida, cheguei atrasada...
O que fazer pra galera lanchar?
Na hora, fui consultar a geladeira. Num "zás", arrecadei todos os ingredientes pra uma receita que a amiga Ro me passou na sexta-feira. Imagina... novidadeira como sou...
Amiga, o que é isso???

Receitinha:
Massa - no liquidi:

2 ovos inteiros
2 xícaras de leite
1 cebola média inteira
sal
uma pitada de orégano
2 xícaras de trigo
1 colher de sopa de Fermento em pó.
3/4 de xícara de óleo de milho/girassol/canola (vc escolhe)

Recheio:

Refogar uma cebola grande picadinha
3 dentes de alho
sal
uma pimentinha (ou duas - usei calabresa e verde)
Uma cabeça de brócolis picadinha.

Unte o refretário com margarina, coloque 2/3 da massa, o recheio todo.
Piquei grosseiramente uma pecinha de 400g de ricota fresca light e cobri o recheio todo.
Pra dar um toquezinho, um pedaço de gorgonzola esmigalhado foi salpicado por cima.
Coloca o restante da massa, meia hora de forno médio.

Use e abuse da receita! Aprovadíssima!!!

Obrigada amiga Rosangela!